옥수수
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냉동 옥수수 맛있게 삶는법. (전자렌지에 냉동옥수수 데우기)건강 과 운동 2023. 9. 22. 10:00
7~8월 제철인 옥수수를 바로 먹지 않는 경우에는 한번 찐 다음 냉동보관하게 되는데 간식으로 좋은 옥수수를 맛있게 삶아야 하는데 방법을 알아봅니다. 냉동 상태가 된 옥수수를 해동하려면 "냉장고에서 천천히 해동"하는 게 가장 맛이 좋지만 실온에서 천천히 해동해도 되고 빨리 먹고 싶으면 찬물에 담갔다가 알이 녹으면 바로 사용하거나 전자레인지를 이용해도 됩니다. 여유 있게 천천히 해동해서 맛있게 먹는 게 최고입니다. 냉동 옥수수를 6개 삶으려고 합니다. 바로 수확한 것은 소금만 약간 넣고 삶아도 맛이 있지만 냉동 보관하면 수분도 날아가 충분하게 삶아야 하고 감칠맛을 내기 위해 소금을 한 숟가락 넣어줍니다. 뉴슈가나 설탕을 안 넣고 소금만 넣어도 됩니다. 뉴슈가를 넣으려면 약간만 6분에 1 숟가락 정도만 넣어줍..
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옥수수에 효능및 부작용 그리고 옥수수 수염, 옥수수 속대에 대해 알아보기건강 과 운동 2023. 1. 20. 15:44
안녕하세요 1002입니다. 옥수수는 한해 살이 풀로 원산지는 정확하지 않으나 전 세계적으로 생산되고 있으며 키는 2~3m 자라고 4~5개의 옥수수가 자란다고 합니다. 수염이 흰색에서 갈색으로 변하면 다 익은 거라 하고요. 옥수수는 색깔이 다양한 열매라 합니다. 옥수수의 꽃말은 재물, 보물이라 합니다. 옥수수수염 효능을 보면 부기 빼는데, 신장염, 간염, 담낭염, 담결석, 고혈압, 심혈관, 당뇨, 지방제거, 피부탄력 및 피부보호 동의보감에는 옥수수를 먹고 수염 달인 물을 마시면 효과가 배가 된다고 합니다. 효능을 100으로 보았을 때 옥수수만 먹으면 35% 옥수수수염물이 65% 정도 된다고 합니다. 옥수수수염 하나로 차를 만들어 마시기보다는 결명자나 볶은 옥수수. 현미 등과 혼합하면 더 맛있고 또 다른 효..