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김치
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김치의 효능및 종류 알아보기.건강 과 운동 2023. 2. 25. 09:00
김치의 유래를 보면 상고시대에는 김치를 '저(菹)'라는 한자어로 표기했었고 침채가 오랜 세월을 거치는 동안 침채→딤채→김채→김치로 변화하면서 김치가 된 것으로 추정하고 있습니다. 안녕하세요 1002입니다. 김치 역사는 선사시대까지 거슬러 올라가는데, 우리나라는 일찍이 농경문화가 자리 잡아 탄수화물을 주식으로 하는 음식문화가 발달했습니다. 탄수화물의 소화, 흡수를 돕는데 소금에 절인 채소가 제격이었는데 쉽게 구할 수 있는 채소를 소금에 절여 발효시켜 만든 간단한 절인 음식들을 김치라고 보고 있습니다. 김치의 효능 1. 배추김치는, 위궤양, 위암을 막는데, 만병의 예방약이다. 2. 숨이 2층도, 몇 달 먹고 천식도 나았다고 한다. 3. 정맥류나. 김치는 숙성시켜 먹어야 좋다. 4. 멍이. 간기능이 떨어지면 ..