밤
-
에어프라이어로 맛있는 "군밤" 만들어보기.건강 과 운동 2023. 9. 16. 09:00
밤은 익으면 밤송이가 저절로 벌어지고 8월 말부터 10월까지 추석 전후로 수확이 가능합니다. 바람이 불고 비가 온날 이른 새벽에 밤 줍기가 더욱 쉬워지고, 추석 명절엔 성묘를 가서 밤 줍기도 하는 생각이 납니다. 생으로 까먹거나 물을 붓고 찌기도 하고 군밤을 만들어 먹기도 합니다. 오늘은 맛있고 건강에 좋은 밤을 에어프라이어로 군밤을 만들어봅니다. 밤벌레가 있는 밤이 더 맛은 있다고는 합니다만, 1차로 밤벌레가 있거나 상한 것은 없나 확인해서 골라내줍니다. 밤이 잠기도록 물을 부은 후 소금 한 스푼을 넣고 시간은 중요하지 않지만 30분 정도 담가 두었다가 썩은 거나 벌레를 먹은 것은 골라내주고 깨끗이 씻어준 후 물을 버리고 물기를 제거해 줍니다. 밤벌레가 생겨 바로 먹으면 좋지만 남은 밤 보관은 0~1도..
-
밤(율자,황률)의 효능및 부작용에 대해 알아보기.건강 과 운동 2023. 1. 25. 09:00
안녕하세요 1002입니다. 밤은 참나뭇과의 갈잎 큰 키나무인 밤나무의 열매이고 개화기는 5~9월이며 결실기는 9~10월 추석 전후로 해서 먹을 수 있어요. 밤은 관혼상제에 필수적인 과일로 사용되어 특히 다산의 상징으로 혼례시 시부모에게 폐백을 올릴 때 아들을 많이 낳으라는 뜻에서 며느리 치마에 밤을 던져주는 풍습이 있어. 며느리는 그것을 받아두었다가 신방에서 먹었다 합니다.. 밤은 가시가 많이 난 밤송이와 떫은 껍질인 속 껍질에 싸여 두 개 내지 세 개가 들어 있어요. 밤을 율자(栗子) 또는 황률(黃栗)이라고 한다. 맛은 달고 성질은 따뜻하다고 합니다.. 밤꽃의 꽃말은 진심이죠. 왜!!! 지나치게 사리 분명하기 때문에 오해를 사기 쉬운 경향이 있고. 그래도 진심을 갖고 성심 성의껏 사람을 대한다면 굳은 ..