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밤쉽게까기
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에어프라이어로 맛있는 "군밤" 만들어보기.건강 과 운동 2023. 9. 16. 09:00
밤은 익으면 밤송이가 저절로 벌어지고 8월 말부터 10월까지 추석 전후로 수확이 가능합니다. 바람이 불고 비가 온날 이른 새벽에 밤 줍기가 더욱 쉬워지고, 추석 명절엔 성묘를 가서 밤 줍기도 하는 생각이 납니다. 생으로 까먹거나 물을 붓고 찌기도 하고 군밤을 만들어 먹기도 합니다. 오늘은 맛있고 건강에 좋은 밤을 에어프라이어로 군밤을 만들어봅니다. 밤벌레가 있는 밤이 더 맛은 있다고는 합니다만, 1차로 밤벌레가 있거나 상한 것은 없나 확인해서 골라내줍니다. 밤이 잠기도록 물을 부은 후 소금 한 스푼을 넣고 시간은 중요하지 않지만 30분 정도 담가 두었다가 썩은 거나 벌레를 먹은 것은 골라내주고 깨끗이 씻어준 후 물을 버리고 물기를 제거해 줍니다. 밤벌레가 생겨 바로 먹으면 좋지만 남은 밤 보관은 0~1도..