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영지버섯먹는법
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영지버섯 효능과 부작용( 영지버섯차,영지버섯 술담그기)을 알아보기.버섯이야기 2024. 11. 25. 21:50
영지버섯은 5가지 맛(쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛, 단맛)을 내며 자라는 장소는 물 빠짐이 좋고 바람이 잘 통하는 8~9부 능선에 많이 자라고 소나무, 참나무, 복숭아나무에서도 잘 자란다. 여름부터 가을까지 채취가 가능하며, 영지버섯은 딱딱하여 직접 식용은 할 수 없어 차로 끊여 마시거나, 영지버섯을 술에 담가서 마시기도 합니다. 한방에서는 강장, 진해, 소종(消腫)등의 효능이 있어 신경쇠약, 심장병, 고혈압, 혈행개선등 각종 암에 좋다고 하고 요즘에는 재배가 가능합니다.※ 영지버섯 술 담그기영지버섯 100g에 담금주 35도 2L를 담아 6개월 이상 숙성시켜 드시면 됩니다. 쓴 맛을 줄이려면 설탕이나 감초를 첨가해서 담그면 됩니다. ※ 영지버섯 차 끓여 마시기☞ 물 1L에 영지버섯 말린 것 3g 정..