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잣죽 맛있게 끊이는 방법
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잣의 효능및 부작용 알아보기건강 과 운동 2023. 1. 22. 22:49
안녕하세요 1002입니다. 잣은 8월 중순부터 겨울인 11월 말까지 제철인 소나무과로 잣은 예로부터 불로장생의 식품으로 알려져 있으며 솔방울 같은 단단한 송이에 들어 있어 잣을 분리시키려면 힘이 들고 송진이 손에 묻으니 꼭 장갑을 끼고 잣을 분리 해야 좋아요. 잣은 맛이 고소하고 기름기가 많아 기름을 짜거나 죽, 고명, 강정 등에 쓰이며 동의보감에서는 해송자라고 합니다. 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많고 크기가 고르고 깨진 것이 많고 고소하죠. 잣나무 하면 가평 잣나무 푸른 숲 잣나무숲 축령산 서리산 자락이 유명합니다. 경기도잣향기 푸른 숲을 네미로 입력해 가시면 되고요. 이곳도 힐링센터, 목공체험, 명상공간이 운영되고 운영시간이 있으니 꼭! 가시기 전에 알아보시고 헛걸음을 수고를 ..