미나리 효능 및 부작용 알아보기.

봄을 알리는 전령사 미나리!!!

미나리는 겨울 내내 잃어버린 입맛을 찾아 주는 효능이 있고 강장 이뇨 해열에 도움이 되는 좋은 성분들도 많이 들어 있는 미나리 효능이 있다고 합니다. 그리고 미나리 꽃말은 "성의"라 합니다.

안녕하세요 1002입니다.

미나리는 미나리과의 다년생 풀로, 베트남·말레이시아·필리핀·인도네시아·한국·중극 등 일부 온대 북부지역에 분포하여 자생하고 예로부터 그 매콤하면서도 상큼한 향 덕분에 향신료로도 많이 쓰여왔으며, 건강에 효능이 좋기도 하여 한약재로도 많이 사용되었을 정도로 뛰어난 효능을 보입니다

미나리 효능

미나리의 효능에 대해서는 동의보감에서도 언급하고 있어요

성질이 평하고 맛이 달며, 갈증을 없애고 머리를 맑게 해 준다고 합니다.

이런 뛰어난 약성에 맛까지 좋다 보니 처음 나온 미나리는 임금님의 밥상에까지 자주 올랐다고 합니다

독특한 향기가 나는 미나리는 나물이나 탕과 찜요리에 들어가는 등 다양한 음식으로 쉽게 먹을 수 있는 음식이고 흔히 볼 수 있는 미나리는 우리가 잘 알지 못하는 갖가지 효능들을 가지고 있어요

 

1, 간 기능 향상 및 숙취 해소에 좋답니다.

미나리의 해독 작용은 당연히 간의 부담을 덜어 기능 향상에 도움을 주며 차갑고 피를 맑게 하는 성질은 술로 인한 열독을 제거하여 간의 손상을 막고 숙취를 해소하는데 효과가 있고 해독에 좋은 복국에 미나리를 넣어 끓이면 환상적인 숙취 해소 음식이 될 수 있답니다.

 

2, 중금속을 배출하고 해독 작용을 한다

미나리는 음식이나 공기를 통해 들어온 중금속을 흡수해서 몸 밖으로 배출하는 작용을 해주고 어패류를 섭취할 때도 중금속과 독소를 제거하기 때문에 해물탕을 끓일 때에 미나리를 넣으면 매우 좋답니다.

 

3, 변비를 예방하고 치료하는 작용을 한다

미나리는 섬유질이 풍부하여 장의 내벽을 자극하여 연동 운동을 촉진시키고, 변의 양을 증가시켜 배변을 부드럽게 해주는 역할을 해준답니다..

내장에 쌓여 있는 독성 물질과 각종 노폐물을 배출하는 작용도 함께 이루어지고. 배변을 촉진시키고 칼로리도 거의 없기 때문에 다이어트 식품으로서의 활용 가치도 매우 높답니다..

 

​4, 황달을 치료해 준답니다

식사 후에 미나리 생즙을 한 컵 씩 일주일 정도 복용하면 미나리 효능을 볼 수 있답니다

 

5, 혈관 질환을 예방해 줍답니다.

 

미나리에는 식이 섬유소와 항산화 성분인 퀘르세틴이 풍부해서 혈액 속에 쌓여 있는 활성산소를 제거해 피를 맑게 해 주고 콜레스테롤을 없애는 등 혈관을 맑게 해서 혈액 흐름을 좋게 하는 작용이 탁월해서 고혈압 등의 혈관 질환을 예방하고 치료하는데 매우 좋은 식품이랍니다.

 

6, 혈압 강하에 효과적이랍니다.

고혈압환자분이 미나리를 장기간 먹어주면 혈압이 점점 떨어지는 효과를 볼 수 있고. 혈중 콜레스테롤 양을 감소시켜주기도 한답니다

 

7, 지혈효과가 있답니다.

미나리는 지혈작용을 촉진시켜 주는 물질이 함유되어 있어 미나리를 꾸준히 복용한다면 상처가 났을 경우 피가 좀 더 빠르게 멈추게 하며 그래서 여성의 하혈에 효과가 탁월하답니다.

 

8. 미나리의 다른 효능들

동의보감 속에 기록된 '미나리는 갈증을 풀고 정신을 맑게 해 주며,, 인체의 독을 제거해 줄 뿐 아니라, 활당·부인병·숙취해소에 매우 효과적인 것으로 기록하고 있고 이뇨작용이 강해서 소변을 잘 나오게 하며 간의 부하를 줄여주고 신장, 방광염에도, 좋은 효과를 보이며. 섬유질이 풍부하기 때문에 식물성 섬유가 창자의 내벽을 자극하여 장의 연동 운동을 촉진시켜 변비를 예방하는 효능과 더불어 ,, 칼로리까지 낮아서 다이어트 식품으로도 좋답니다.

 

미나리 부작용

미나리는 성질이 차갑기 때문에 냉증이 있거나 변이 묽은 경우, 소화기가 약한 경우에는 유의할 필요가 있으며 이런 분들은 가급적 익혀서 찬 성질을 어느 정도 제거한 다음에 적당하게 섭취하는 것이 좋답니다.

복어와 미나리가 궁합이 잘 맞는다고 하고 아귀찜에도 미나리가 잘 맞는다고 합니다.

뚱뚱하게 부풀어 오른 배와 독성으로 잘 알려져 있는 복어는 칼로리가 낮아, 비만으로 고생하는 사람과 당뇨병이나, 간장질환을 앓고 있는 사람의 식이요법용으로 권장하는데. 복어는 맛이 좋은 반면 알, 간장, 혈액 등에 무서운 독 성분이 있어, 식중독을 일으키고 심할 때는 목숨을 앗아 가기도 하는데 복어의 독은 테트로톡신으로 동물성 자연독 중 가장 강하다고 합니다. 복어탕을 끓일 때 미나리를 넣으면 맛이 좋아질 뿐만 아니라 해독효과도 있고. 미나리는 피를 맑게 하는 것으로 알려져 있으며, 비타민이 풍부하고 독특한 향미 성분을 가지고 있는 알칼리성 식품입니다. 미나리에는 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민A, B, C 등이 많이 들어있고. 독특한 향미를 있고 정신을 맑게 하고 혈액을 보호하는 힘이 있다고 합니다.

미나리가 가지고 있는 해독작용과 독특한 성분이 신진대사를 촉진시키기 때문에 저항력을 키워 주는 효과가 매우 크다고 합니다.

미나리 식용방법

미나리는 천연 종합비타민이라고 불리는데 식초, 겨자, 초장을 넣은 무침으로는 좋지 않다고 하고요 비타민 B, C가 식초의 산성분에 의해 쉽게 파괴되기 때문이라고 합니다. 초무침을 많이 해서 드시는데 이는 권장 요리법이 아니라고 합니다.

미나리는 날로 섭취하는 것보다 데쳐서 섭취하는 것이 영양을 위해서 더 좋다고 합니다

데치는 과정에서 미나리 세포벽이 파괴되면서 섭취 시 흡수율이 높아지기 때문이고 미나리를 데칠 때 끓는 물에 10초 정도 설탕을 섞은 물에 데쳐주고 그리고 바로 찬물에 헹구어주면 됩니다..

 

미나리와 찰떡궁합음식은 삼겹살이고 오이는 멀리하랍니다.

알칼리성 식품인 미나리는 돼지고기 등 고지방 식단으로 인해 산성으로 변할 수 있는 체질을 중화하는데 효과적이라고 하고 오이와는 궁합이 아니랍니다. 오이에 들어있는 아스코비나이제 성분이 미나리 속에 들어있는 비타민 C를 파괴할 수 있으므로 따로 먹는 것이 좋다고 합니다.

 상큼한 맛이 일품인 미나리를 미나리즙, 효소, 진액 다양하게 식품으로 많이들 드십니다.

~감사합니다~

 

상주 경천섬 미나리 삼겹살 맛집