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비름나물의 효능및 나물로 먹는법을 알아봅니다.봄철 새순 이야기 2022. 4. 22. 15:25
안녕하세요. 1002입니다. 비름은 인도가 원산이고 한해살이 풀로 줄기는 털이 없고 1m가량 곧게 자라고. 어릴 때 어린잎은 나물로 먹기도 합니다. 예부터 지혈과 배앓이 등에 효능이 있어 약으로 쓰이거나 각종 비타민을 함유하고 있어 "장수나물"로도 불려진답니다. 주로 국이나 무침등으로 요리해 먹으며 최근에는 시금치 대용으로도 많이 활용한답니다. 비름나물로 먹으려면 줄기 부분이 질긴 부분은 버리고 어린 순만 잘 다듬어 흐르는 물에 씻고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 찬물에 행구어준후 물기를 꼭 짜주고 고추장, 매실액, 다진 마늘, 통깨를 넣고 간이 배도록 조물조물 무쳐주고 참기름을 뿌려 다시 한번 무쳐줍니다. 접시에 담고 위에 통깨를 조금 뿌려서 드시면 됩니다. 비름은 성분이 차고 맛이 달며 독은 없..
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질경이 효능과 부작용 잘 먹는 법 알아보기.봄철 새순 이야기 2022. 4. 22. 14:37
안녕하세요. 1002입니다. 우리나라 전통 허브인 질경이, 끈질긴 새명력이 있는 여러해살이 풀입니다. 비포장도로, 길가. 시골길에서 잘 보이고 잘 자라는 질경이는 잡초처럼 보이지만 성인병예방, 다이어트와 피부미용 등 다양한 효능이 있는 토종 약초이며 토종 허브로 잎, 줄기, 뿌리, 열매 등 버릴 것이 없는 풀이랍니다. 끈질긴 생명력으로 무기질과 식이섬유, 칼슘, 칼륨이 풍부하게 들어있어 무병장수의 식물이라고도 불린답니다. 여러해살이로 땅속으로 줄기를 뻗으며, 큰 무리를 만들고 잎은 잡아당기면 질기고 억센 편이고 꽃은 5~8월에 뿌리에서 직접 꽃대가 나오고 열매는 흑색 종자를 6~8개가 튕겨져 나오며, 물기를 접하면 점액이 나옵니다. 질경이를 먹으려면 효소, 차, 어린잎은 나물, 밀가루를 묻혀 튀겨먹기, ..
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봄나물 독초 및 식용 구별법(산나물 채취 주의사항)봄철 새순 이야기 2022. 4. 22. 13:46
봄나물 독초 및 식용 구별법 - 산나물 채취 주의사항 봄나물인 두릅, 다래순, 고사리 등은 식물 고유의 독성분을 함유하고 있어 반드시 끓는 물에 데쳐서 먹어야 한다.. 봄나물은 봄철 입맛을 살려줄 뿐만 아니라 신진대사가 활발해지면서 부족해지기 쉬운 비타민, 무기질 등 필요한 영양소를 공급해 봄철 피로감 및 춘곤증을 이기는데 도움을 준다. 한 끼 식사에서 냉이 30g(7~10개), 참나물 40g(10~15개)과 취나물 45g(20~30개)을 먹을 경우 일일 영양소기준치 대비 비타민A 101%, 비타민C 35%, 비타민B2 23%, 칼슘 20%를 섭취할 수 있다. 일부 봄나물은 잘못 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수 있고 봄철 산행 시 독초를 나물로 오인해 섭취하는 경우가 발생하고 있으므로 주의가 필요하다. ..
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으름나무(덩쿨)의 효능및 부작용을 알아봅니다.건강 과 운동 2022. 4. 22. 10:53
안녕하세요. 1002입니다. 으름나무는 다년생 덩굴성 낙엽 관목으로 계곡이나 산기슭에 물이 있는 곳에서 자라는 식물이다. 열매는 달콤하고 한국의 바나나로 불리며 머루, 다래와 함께 산에서 채취하는 아주 귀한 것이고 하얀 젤리처럼 생긴 과일로 까맣고 작은 씨앗이 많이 들어 있고 단맛이 나고 차가운 성질을 가지고 있으며 독이 없다고 합니다. 으름은 줄기, 열매, 뿌리를 모두 약재로 사용된다고 합니다. 으름나무는 클래스테롤 수치를 억제하고 활성산소를 배출해 주어 혈관을 깨끗하게 해 주고 동맥경화나 혈전을 막아주어 혈관질환 및 혈관건강에 도움을 주고 비타민 C 성분이 풍부하게 함유하여 클라겐의 생성을 촉진시켜 피부를 탱탱하게 탄력 있게 해 주고 피부에 기미와 주근깨를 제거해 주며 환절기에 면역력 강화에도 도움이..
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망초대의 효능 및 부작용, 망초대 나물로 먹는법 알아보기.봄철 새순 이야기 2022. 4. 21. 16:06
안녕하세요. 1002입니다. 망초는 흔한 풀이라 나물로 쳐주지도 않지만 번식력이 강해서 봄이 되면 어디든지 흔하게 볼 수 있는 나물이지요. 망초대의 효능, 부작용, 나물로 먹는 법을 알아봅니다. 망초대는 원산지가 북아메리카인데 1990년쯤에 들어온 귀화식물이랍니다. 망초대의 이름은 일본인들이 우리나라를 망하라고 심었다는 속설도 있고 일제 강점기 때 철로를 놓기 위해 들여온 침목에 붙어서 우리나라에 전파된 것이라고도 하며 풀이 여기저기 무성히 자리를 잡아서 개망초, 망초나물이 되었다고 하지요. 7~8월에 하얐거나 노란 꽃을 피우는데 꼭 달걀노른자처럼 생겼다 하여 달걀꽃으로도 불리기도 한답니다. 망초대의 끈질긴 생명력으로 밭을 망치는 잡초로 여겨져 왔지만 위장염의 치료와 예방에도 도움을 준답니다. 너무 흔해..
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장록,장녹(자리공)의 효능 및 부작용봄철 새순 이야기 2022. 4. 21. 12:39
안녕하세요. 1002입니다. 상추를 심는 거 보니 장녹(자리공)이 새싹(4월 말~5월 초)이 올라올 때가 되었네요. 낮은 산야지나 집 근처 길가에 구릉지에 1m 정도 성장하는 자리공입니다 산나물 중 자리공은 독성이 있어서 3일 정도 우려내서 드셔야 합니다. "한국인의 밥상"에서 소개가 되어 관심을 끌고 있는데요. 충남 부여에서 표고 농사를 짓는 50대의 젊은 장모 전인자 씨는 무릎이 좋지 않은 사위를 위해 자리공으로 만든 요리를 준비해 주셨다 합니다. 자리공은 가래, 천식, 신경통, 관절염, 기관지염, 변비, 음식 먹고 체한 데, 적취, 수종 등에 효험이 있다고 합니다. 장녹의 뿌리는 독성이 있지만 강한 이뇨작용이 있기 때문에 한방에서는 이뇨제로 많이 쓰인다고 합니다. 자리공은 종기에 효과가 있어 말린 ..
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봄쑥의 효능과 쑥차의 효능을 알아보자.봄철 새순 이야기 2022. 4. 20. 17:36
안녕하세요. 1002입니다. 봄꽃들도 하루가 다르게 피고 지고 하는 틈에 봄쑥들도 하루가 다르게 쑥쑥 자라고 있네요. 쑥쑥 자라서 시간이 지나면 쑥대 밭을 만들죠. 향긋한 쑥향과 그 효능이 좋아서 봄이 오면 보약을 찾듯이 찾아다니죠. 봄쑥 그 효능을 알아보겠습니다. 마늘, 당근과 함께 봄쑥은 성인병 예방에 좋은 3대 식품 중에 하나라 합니다. 봄쑥은 겨우내 움츠렸던 우리 몸에 활력을 주고 춘곤증 예방에도 도움을 주는 식품이라 하고요. 활동량이 많아지면서 몸에 쌓이게 되는 젖산 등의 피로물질을 제거하고 근육세포에 힘을 준다 합니다. 쑥은 따듯한 성질을 가지고 있어서 위장, 신장, 등의 기능을 강화하며 피를 맑게 하고 혈액순환을 잘되게 하여 고혈압과 동맥경화 같은 성인병 예방에 아주 좋은 식품이라 합니다. ..
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전북 군산 고군산군도 신시도 <월영봉(198m). 대각산(187m)>산행(2022.02.19)산행(여행)이야기 2022. 4. 14. 10:44
안녕하세요. 1002입니다. 오늘은 군산 구불길에 속한 코스로 신시도주차장~월영재~월영봉~몽돌해수욕장~대각산~임도~해변도로~신시도주차장 약 9km에 놀멍 귀멍 5시간 즐기며 자차이용으로 원점을 합니다. 들머리인 신시도 휴게소 주차장에 주차를 하고 월영재로 오른다. 신시도 주소는 전북 군산시 옥도면 신시도리 246입니다. 오르다 보면 좌측은 월영재를 거쳐 월영봉을 오르는 코스고 계단 우측으로 조그만 등로가 경사가 있는 월영봉으로 바로 오르는 코스다. 월영봉을 바라보며~ 월영봉오르다 보면 바위가 칼바위 모양처럼 날카롭고 만지면 깨질듯하다. 월영봉을 오르며 연육교를 바라보면 선유도 망주봉도 멀리 조망이 된다. 월영봉 정상에서 대각산, 앞산, 선유도가 한눈에 섬 전체가 보여서 시원시원해진다. 월영봉 정상에서 방..